Classificação de álcoois

De acordo com o tipo de átomo de carbono ligado ao grupo hidroxila, ele pode ser dividido em álcool primário, álcool secundário e álcool terciário.
De acordo com os tipos de grupos hidrocarbonetos associados ao grupo hidroxila, pode ser dividido em álcoois graxos, álcoois alicíclicos e álcoois aromáticos. Os álcoois graxos são divididos em álcoois saturados e álcoois insaturados, dependendo se o grupo hidrocarboneto contém ligações insaturadas.
De acordo com o diferente número de grupos hidroxila contidos na molécula, ela pode ser dividida em um álcool, dois álcoois e três álcoois. Álcoois contendo dois ou mais grupos hidroxila são chamados coletivamente de polióis.
Álcoois com grupos hidroxila ligados a carbono com ligação dupla são chamados enóis, que geralmente são instáveis ​​em estrutura e facilmente isomerizados em compostos carbonílicos estáveis.